สุรินทร์ อีกหนึ่งเมืองท่องเที่ยวทางอีสานใต้ ที่นี่ไม่ได้โด่งดังเพียงช้างอย่างเดียว แต่ยังมีปราสาทโบราณ ผ้าไหมฝีมืองดงาม ข้าวหอมมะลิที่รสชาติดี นิ่ม อร่อย ถ้าคุณมาเที่ยวที่นี่ ต้องได้สัมผัสกับสิ่งเหล่านี้อย่างแน่นอน เที่ยวกันจนเหนื่อยแล้ว เราแนะนำให้คุณเติมพลังกับร้านเด็ด คัดสรรมาอย่างดี กับ 5 ร้านอาหาร จ.สุรินทร์ แซ่บนัวของกิน เยือนถิ่นเมืองช้าง มาแล้วต้องกินให้ได้ ตามเราไปดูกันเลย
1. ร้านก๋วยจั๊บพลสุวรรณ สาขา 7
ก๋วยจั๋บพลสุวรรณ มีอยู่หลายสาขา แต่ สาขานี่ตั้งอยู่ในตัวเมือง เดินทางสะดวกสบาย และ บรรยากาศก็ชวนนั่ง เมนูแนะนำ “ ก๋วยจั๋บหมูยอ “ เส้นเหนียวนุ่ม จัดเต็มมาด้วยหมูยอหั่นเป็นเส้นๆ เคี้ยวนุ่ม หนึบปาก รสชาติดี ใส่หอมเจียว ต้นหอม ซดน้ำซุปกระดูกหมูร้อนๆ หอม หวาน กลมกล่อม “ ก๋วยจั๋บซี่โครงหมูตุ๋น “ ซี่โครงหั่นมาเป็นชิ้นกำลังดี ตุ๋นมาจนเปื่อยนุ่ม เคี้ยวเด้ง กรุบปาก รสชาติโดนใจ ที่ร้านจะใส่สาหร่ายมาในน้ำซุปด้วย เวลาซดน้ำซุปก็จะได้กลิ่นหอมสาหร่ายขึ้นจมูก ใส่ไข่นกกระทา “ ก๋วยจั๋บน่องไก่ตุ๋น “ ใส่เส้นก๋วยจั๋บ หอมเจียว ต้นหอม และ น่องไก่ตุ๋นจนเปื่อยได้ที่ เคี้ยวนุ่ม ถูกปากจังเลย นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูก๋วยจั๋บแบบอื่น อาทิ ก๋วยจั๋บรวม ก๋วยจั๋บตีนไก่ตุ๋น ก๋วยจั๋บหมูสับใส่ไข่ เหลาจั๋บ หมูตุ๋น หมูยอนึ่ง ตีนไก่ตุ๋น เป็นต้น
ที่อยู่ 3 , 5 ถนนสุริยกานต์ ตำบลในเมือง
อำเภอเมือง จังหวัดสุรินทร์
โทร 088-257-4535
เปิดบริการ เปิดบริการทุกวัน เวลา 09.10 -15.00 น.
2. ร้านอาหารแม่พิมพ์ ปลาเผา
แม่พิมพ์ปลาเผา ตั้งอยู่ใจกลางเมือง บรรยากาศดี โปร่ง โล่ง สบาย ที่จอดรถกว้างขวาง เมนูมีหลากหลาย เช่น เมี่ยงปลาทอด ปลาเผา ห่อหมกมะพร้าวอ่อน เมนูแนะนำ “ ปลาช่อนลุยสวน “ เสิร์ฟพร้อมผักลวก กับ น้ำจิ้ม 2 แบบ
“ ต้มยำไก่บ้านมะขามอ่อน “ ไก่บ้านเนื้อแน่น ใส่ใบมะขามอ่อน รสชาติแซ่บ ออกเปรี้ยว อร่อยได้ใจ “ หมูแดดเดียว “ รสชาติคล้ายหมูกระเทียม ออกหวานนิดหน่อย กินคู่กับซอสพริก ช่วยเพิ่มรสชาติ “ ปลานิลเผาเกลือ “ เสิร์ฟพร้อมผักสด มะเขือยาวเผา และ น้ำจิ้ม 2 แบบ ราคาขายปลาเผา ขึ้นอยู่กับขนาดของตัวปลา สูตรเด็ดเคล็ดลับ คือ การยัดต้นตะไคร้ ข่า และ ใบมะกรูด ส่วนปลานิลจะสั่งซื้อจากผู้เลี้ยงปลากระชัง จากจังหวัดอุบลราชธานี
ที่อยู่ 555 ถนนเทศบาล 1 ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดสุรินทร์
โทร 081-977-0096
เปิดบริการ เปิดบริการทุกวัน เวลา 09.00 – 23.00 น.
3. โกนขแมร์ แหนมเนือง
รสชาติอาหารของที่ร้านจะเป็นแบบเมืองฮอยอันประเทศเวียดนาม และนำมาประยุกต์ให้ถูกปากคนไทย การทำอาหารมีความพิถีพิถัน มีชั้นเชิง มีพิธีรีตองละเอียดกว่าสตรีทฟู้ดทั่วไป อาหารที่ร้านจะไม่มีสารกันบูด ไม่มีผงชูรส โซเดียมต่ำ เพราะ ที่ร้านเน้นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เราใช้น้ำมะพร้าวน้ำหอมมาต้มกับกระดูก ทำเป็นน้ำซุปเฝอ จะใช้ความหวานจากธรรมชาติให้มากที่สุด วัตถุดิบเราก็ใช้กับเกษตรกรในท้องถิ่น เมนูแนะนำ “ แหนมเนืองโกนขแมร์ “ เมนูยอดนิยมของร้าน จัดเสิร์ฟมาในกระด้ง แยกเป็นผักออร์แกนิค จัดมาอย่างเรียบง่าย อีกกระด้ง เป็นหมูย่างไร้มัน กระเทียมสด พริกสด พริกตำ ถั่วลิสง และ น้ำจิ้มงาดำ น้ำจิ้มงาดำของที่นี่ ส่วนผสมคล้ายกับที่เวียดนาม แต่ ลดความเค็มให้น้อยลง จะมีกลิ่นหอมอ่อนๆของงาดำ “ หมูยอโกนขแมร์ “ หมูยอชิ้นอวบ หนา โรยหน้าด้วยหอมเจียวทอดกรอบ เคี้ยวหนึบหนับเต็มปาก “ สลัดโกนขแมร์ “ เสิร์ฟมาในชามใหญ่ มีทั้งหมูยอชุบแป้งทอด โรยหน้าด้วยแคปหมู ข้างใต้รองด้วยขนมจีน ราดด้วยน้ำสลัด รสชาติอร่อย กลมกล่อม สามารถกินจนอิ่มได้เลย เมนูของหวานแนะนำ “ เช “ เป็นรวมมิตรเวียดนาม ที่ประกอบไปด้วยไอศครีมน้ำมะพร้าวน้ำหอม โรยหน้าด้วยฝอยทอง ถั่วลิสง เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ได้แก่ ถั่วแดง ฟักทองเชื่อม มันเชื่อม กล้วยเชื่อม และ ลูกชิด
ที่อยู่ 213 ตรอกศรีไผทสมันต์ในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดสุรินทร์
โทร 086-497-7958
เปิดบริการ หยุดวันจันทร์ ( นอกนั้นเปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00 – 21.00 น. )
4. ร้านขนมจีนยายฟัก
ร้านขนมจีนแบบพื้นบ้าน บรรยากาศเรียบง่าย ขนมจีนของที่ร้าน ใช้เจ้าเก่าดั้งเดิมในจังหวัดสุรินทร์ เพราะ เส้นสด เหนียว นุ่ม มีน้ำยาให้เลือกหลากหลาย เช่น น้ำยาน้ำพริก น้ำยาลาว น้ำยากะทิ น้ำยาปลาทู เมนูแนะนำ “ น้ำยาแกงไก่ “ ต้มนำกะทิกับพริกแกงที่ผัดเตรียมไว้แล้ว ใส่พริกชี้ฟ้า มะเขือพวง เนื้อไก่ เลือดไก่ ตามด้วยมะเขือเปราะ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล รอจนเดือด โรยด้วยใบโหระพา
ที่อยู่ ถนนเทศบาล 3 ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดสุรินทร์
โทร 081-266-2871
เปิดบริการ เปิดบริการทุกวัน เวลา 08.00 – 16.00 น.
5. เฮียเกี๊ยก เย็นตาโฟ
เปิดขายมานานกว่า 20 ปี ทางร้านคิดค้นและปรับปรุงสูตรจนติดปากลูกค้า เย็นตาโฟของที่นี่ รสชาติกลมกล่อม ถึงเครื่องทุกอย่าง น้ำซุปใส่กระดูกขาตั๊ง เล้ง กระดูกข้อ ใส่ฟัก น้ำตาลก้อน จะได้น้ำซุปที่หอม หวาน สูตรเด็ด คือ น้ำซอสเย็นตาโฟ นำเต้าหู้ยี้ไปปั่นผสมน้ำตาลทรายแดงและซอสมะเขือเทศ
( สั่งจากโรงงานโดยตรง ) เคล็ดลับ คือ น้ำซอสเย็นตาโฟ ต้องอุ่นตลอดเวลา ช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น เมนูแนะนำ “ เส้นกลางเย็นตาโฟทรงเครื่อง “ ลวกเส้นกับผักบุ้งใส่ชาม ตามด้วยกระเทียมเจียว น้ำตาลทรายแดง พริกน้ำส้ม และ ซอสเย็นตาโฟ จากนั้นใส่เกี๊ยวทอด ปลาทอด เกี๊ยวซอย ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นรักบี้ ลูกชิ้นปลาหมึก ปลาหมึกกรอบ เห็ดหูหนูขาว จากนั้นตักน้ำซุปร้อนๆราด พร้อมเสิร์ฟได้เลย นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆอีกมากมาย เช่น เส้นเล็กต้มยำ เกาเหลาเส้นปลา บะหมี่เกี๊ยวน้ำ เป็นต้น
ที่อยู่ 2/17 ถนนหลักเมือง ในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดสุรินทร์
โทร 044-065-556
เปิดบริการ เปิดบริการทุกวัน เวลา 08.00 – 22.00 น.
เป็นอย่างไรกันบ้าง 5 ร้านอาหาร จ.สุรินทร์ แซ่บนัวของกิน เยือนถิ่นเมืองช้าง ร้านที่เราแนะนำ ถูกใจใครบ้างไหมเอ่ย ครั้งหน้าอย่าลืมแวะมาเช็คอิน ถิ่นเมืองช้างกันเยอะๆนะทุกคน