ศรีสะเกษ จังหวัดในแดนอีสานใต้ เป็นแหล่งท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ อารยธรรมโบราณ ทั้งปราสาทหิน ปราสาทเก่าแก่ วัฒนธรรมขอม ถ้าใครชอบเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ มาที่นี่รับรองไม่ผิดหวัง ส่วนอาหารของที่นี่ก็เด็ดดวงไม่แพ้กัน ทั้งอาหารจีน อาหารไทย อาหารอีสาน ก๋วยเตี๋ยว เรามีมาให้คุณกับ 5 ร้านเด็ดจ.ศรีสะเกษ เมนูเด็ด เผ็ด แซ่บอีหลี ร้านที่คุณไม่ควรพลาด เมื่อมาเที่ยวศรีสะเกษ จะมีร้านไหนตามเราไปชมกันเลย
1. ร้านสีเขียว
ร้านอาหารสีเขียว เป็นอีกหนึ่งร้านชื่อดังคู่เมืองศรีสะเกษ ที่มีหลากหลายเมนู รสชาติอร่อยจัดจ้านแบบอีสานแท้ๆ ภายในร้านเป็นห้องแอร์ ตกแต่งแบบโปร่ง โล่ง เน้นโทนสีขาวและสีเขียว ดูสบายตา เมนูแนะนำ “ ปลาช่อนแดดเดียว “ ที่ร้านจะนำปลาช่อนทั้งตัวมาผ่ากลางและแร่เป็นชิ้นๆ ทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟมาพร้อมน้ำพริกปลาร้าและผักดอง อร่อยเข้ากันดี “ ป่นปลาทู “ หรือ น้ำพริกปลาทูนั่นเอง ใช้เนื้อปลาทูแกะนำมาโขลกกับเครื่อง ป่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน โรยหน้าด้วยตะไคร้ซอยและใบสาระแหน่ เสิร์ฟพร้อมผักสดและผักดองนานสชนิด “ แกงผักหวานไข่มดแดง “ เมนูนี้จะมีให้กินบางช่วงฤดูกาลเท่านั้น โดยจะใส่ทั้งไข่มดแดงกรุบๆ และ ไข่มดแดงนางพญา และ ยังใส่ผักหวานสดมาแบบอัดแน่น ซดน้ำซุปร้อนๆ คล่องคออย่าบอกใคร “ อุหน่อไม้ปลา “ โดยแกงอุจะคล้ายกับแกงอ่อม แต่ จะเข้มข้นกว่า เครื่องแกงจะโขลกเพียงหยาบๆ ดับกลิ่นคาวปลาได้เป็นอย่างดี กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก “ ออร์เดิร์ฟอีสาน “ เมนูเรียกน้ำย่อย ประกอบไปด้วยหมูแดดเดียว หมูยอทอด ไส้กรอกอีสาน ปีกไก่ทอด ถั่วลิสงทอด มีพริก กระเทียม ขิง ไว้แก้เลี่ยน นอกจากนี้ยังมี แจ่วฮ้อน แกงหน่อไม้สด ห่อมหมกปลาบึก ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม ผัดเผ็ดกบ แกงคั่วหอยขม ถูกใจคนทุกเพศทุกวัยแน่นอน
ที่อยู่ 54 121 ตำบลเมืองใต้ อำเภอเมือง จังหวัดศรีสะเกษ
โทร 081-593-9740
เปิดบริการ หยุดวันจันทร์ ( นอกนั้นเปิดบริการทุกวัน เวลา 09.00 – 19.00 น. )
2. เจียวกี่
ร้านกว้างขวาง โปร่ง โล่ง สบาย “ เจียวกี่ “ เป็นภาษาจีนไหหลำ เจียว แปลว่า โดดเด่น สุดยอด กี่ แปลว่า ความประทับใจ หมายถึง ร้านอาหารรสชาติอร่อย โดดเด่น บริการอย่างมีระดับ เป็นที่น่าประทับใจ เมนูอาหารมีหลากหลาย เมนูแนะนำ “ ชุดไข่กระทะ “ เป็นชุดอาหารเช้า มีทั้งไข่กระทะ
( ไข่ดาว 2 ฟอง กุนเชียง หมูสับ หมูยอ โรยหน้าด้วยต้นหอม ) เสิร์ฟพร้อมขนมปัง น้ำส้มคั้น และกาแฟ “ ก๋วยจั๋บญวน “ น้ำซุปหอม กลมกล่อม เส้นเหนียวนุ่ม “ ต้มเลือดหมู “ เครื่องในสะอาด ไม่มีกลิ่นคาว เลือดหมูนิ่ม น้ำส้มพริกเยี่ยมยอด อร่อยมาก “ โจ๊กหมูใส่ไข่ “ เสิร์ฟพร้อมกับปาท่องโก๋ “ บักกุ๊ดเต๋ “ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก
ที่อยู่ 489-492 วงเวียนแม่ศรี ถนนกลางเมือง
อำเภอเมือง จังหวัดศรีสะเกษ
โทร 045-965-218
เปิดบริการ เปิดบริการทุกวัน เวลา 06.00 – 13.30 น.
3. เพิ่มผล บะหมี่ไข่ทำเอง
ร้านเป็นตึกแถว โปร่ง โล่ง สบาย เส้นบะหมี่ไข่เป็นสูตรโบราณ ทำเอง สดใหม่ทุกวัน ไม่ใส่สารกันบูด เหนียว นุ่ม อร่อยถูกใจ หมูที่ใส่ในเกี๊ยวจะหมักด้วยน้ำมันหอย กระเทียม พริกไทย น้ำพะโล้ ใส่กระดูกหมูเยอะๆ จะทำให้น้ำซุปหอม หวาน เป็ดพะโล้ ทำไป ขายไป ทำให้สดใหม่ อร่อยตลอดเวลา เมนูแนะนำ “ บะหมี่แห้งต้มยำไข่เป็ดยางมะตูม “ ใส่ทั้งเนื้อเป็ด เนื้อหมู ลูกชิ้นปลา หมูแดง เกี๊ยวชิ้นโต ฮ่อยจ๊อหมู เนื้อเป็ดของที่ร้านจะนุ่ม ไม่เหนียว ไม่เละจนเกินไป “ บะหมี่เกี๊ยวเป็ด “ ล้างแป้งออกจากเส้นบะหมี่ให้หมด ลวกประมาณ 2 นาทีตามด้วยถั่วงอก ใส่เกี๊ยว เนื้อเป็ด เครื่องใน เลือด ตามด้วยน้ำพะโล้ กระเทียมเจียว โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ เช่น
“ ข้าวหน้าเป็ดเนื้อนุ่ม “ “ ข้าวหมูแดง “ “ ข้าวหมูกรอบ “ เมนูของหวานแนะนำ “ แปะก๊วยมะพร้าวอ่อน “ “ แปะก๊วยนมสด “ ใช้ความหอมหวานจากน้ำตาลอ้อย
ที่อยู่ 120/3-4 ถนนเทพา ตำบลเมืองเหนือ
อำเภอเมือง จังหวัดศรีสะเกษ
โทร 086-879-7974
เปิดบริการ เปิดบริการทุกวัน เวลา 08.30 – 15.30 น.
4. สุธี โภชนา
ร้านใหญ่โต กว้างขวาง บรรยากาศแบบเรียบง่าย มีที่นั่งทั้งด้านในและด้านนอก เมนูเน้นพวกอาหารไทยและอาหารทะเล เมนูของที่ร้านมีมากมาย อาทิ ปลาบึกทอดกระเทียม ปลาบึกผัดสามช่า ลาบปลาเทโพ ปลาทับทิมทอดกระเทียมพริกไทย เมนูแนะนำ “ ป่นปลาทับทิม “ คล้ายกับน้ำพริกปลาย่างของภาคกลาง ใช้พริกสด หัวหอม นำไปย่างแล้วตำรวมกับเนื้อปลาทับทิมที่สุกแล้ว ปรุงรสให้อร่อย กินกับผักชนิดต่างๆ เช่น สะเดา ลิ้นฟ้า ยอดใบมะตูม รับรองว่าแซ่บ “ ยำปลาหมึก “ ปลาหมึกสดและกรอบ น้ำยำรสชาติกลมกล่อม
“ กุ้งแม่น้ำเผา “ กุ้งสดมาก น้ำจิ้มรสชาติแซ่บ อร่อยถูกปาก
ที่อยู่ 27 1 ตำบลหญ้าปล้อง อำเภอเมือง จังหวัดศรีสะเกษ
โทร 088-582-4563
เปิดบริการ เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00 – 22.00 น.
5. ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือดีเจเก๋
ร้านก๋วยเตี๋ยวแบบเปิดโล่ง คิดค้นสูตรของตัวเองขึ้นมา ปรุงจนถูกปากคนทุกเพศทุกวัย น้ำซุปของที่นี่ก็พิเศษตรงที่ใส่สับปะรดลงไปด้วย เพราะ ทำให้น้ำซุปมีรสชาติกลมกล่อม และ สับปะรดยังอุดมด้วยวิตามินซี กรดโฟลิก โพแทสเซียม และ แมกนีเซียม ช่วยย่อยโปรตีน มีเอนไซม์ชื่อโปรเมลิน ช่วยรักษาสมดุลร่างกาย และ ที่นี่จะใช้เนื้อหมูและเครื่องในหมูเท่านั้น มีน้ำจิ้มรสเด็ด สูตรของทางร้านช่วยเพิ่มรสชาติความอร่อย กินคู่กับแคปหมู ผักสดทั้งถั่วฟักยาว โหระพา ผักชีฝรั่ง ถั่วงอก ถ้ายังเผ็ดไม่พอ ทางร้านยังมีพริกสดเผาใส่ถ้วยเล็กให้เติมกันได้อย่างเต็มที่
ที่อยู่ ประชารังสฤษดิ์ ตำบลดูน
อำเภอกันทรารมย์ จังหวัดศรีสะเกษ
โทร 089-455-1639
เปิดบริการ เปิดบริการทุกวัน เวลา 08.00 – 23.00 น.
5 ร้านเด็ดจ.ศรีสะเกษ เมนูเด็ด เผ็ด แซ่บอีหลี มีเมนูอร่อย เด็ด แซ่บทุกจาน หากไม่ได้ชิม ถือว่าพลาดมาก หากครั้งหน้ามาเยือนถิ่นอีสาน อย่าพลาดชิมกับร้านเด็ด โดน ดัง เหล่านี้ด้วยนะทุกคน