บุรีรัมย์ จังหวัดที่มีชื่อเสียงด้านกีฬาระดับโลก ทำให้แต่ละปีมีผู้คนเดินทางมายังบุรีรัมย์กันเป็นจำนวนมาก ร้านอาหารที่นี่ก็มีหลากหลาย รสชาติอร่อย แต่ละร้านก็มีเมนูเด็ดๆของตัวเอง วันนี้เราจึงรวบรวม 5 ร้านอาหาร จ. บุรีรัมย์ เมนูจานเด็ด รสชาติโดนใจ ถ้าทุกคนเริ่มหิวกันแล้ว ก็ตามเราไปดูกันเลย
1. จิ้งนำ ขาหมู
จิ้งนำ ขาหมู แนะนำ “ ขาหมู “ ใช้เครื่องตุ๋นยาจีน 18 ชนิด ใช้เวลาในการเคี่ยว ต้มประมาณ 4 ชั่วโมง เพื่อให้ขาหมูนุ่มถึงข้างใน เนื้อละมุนละลายในปาก มันจะไม่เลี่ยน เพราะ ทางร้านจะมีการตัดแต่งน้ำมันออก ให้เหลือเฉพาะส่วนหนัง น้ำมันเหลือน้อยที่สุด เครื่องเคียงมีกระเทียม พริกสด ผักดอง และที่เด็ดอีกอย่าง คือ น้ำจิ้ม สูตรของทางร้าน จะเป็นสมุนไพร ( ขิง ข่า กระเทียม ) นอกจากนี้ยังมีเมนูปลา ที่เน้นความสด ใหม่ ตัวใหญ่ เช่น ปลาบึก ( เป็นปลาบึกแท้ ไม่ใช่ปลาบึกผสมสวาย ที่ร้านใช้ตัวใหญ่ อย่างน้อยต้องมี 20 กิโลกรัม ) ปลาคังหางแดง ปลากะพง เป็นต้น
ที่อยู่ เลขที่ 396 ถนนโชคชัย – เดชอุดม อำเภอนางรอง จังหวัดบุรีรัมย์
โทร 044-631-473
เปิดบริการ เปิดบริการทุกวัน เวลา 07.00 – 20.00 น.
2. เป็ดย่างคูเมือง
เป็ดย่างคูเมือง ร้านนั่งสบาย ที่จอดรถสะดวก เป็ดย่างของที่นี่เลือกใช้เป็ดพื้นบ้านไซส์กลาง เป็นเป็ดรุ่นเนื้อนุ่นกำลังดี ไม่เหนียว ตัวหนึ่งน้ำหนักประมาณกิโลกว่า นำมาหมักกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงต่างๆ ก่อนจะนำไปย่างด้วยเทคนิคพิเศษเฉพาะตัว ทำให้ได้เป็ดที่ด้านนอกกรอบ ด้านในเนื้อนุ่ม หอม แนะนำ “ ตูดเป็ดย่าง “ หรือ บั้นท้ายสวรรค์ ใช้ตูดเป็ดมาหมักกับเครื่องต่างๆ ก่อนจะเสียบไม้ ย่างจนกรอบทั่วถึงกัน รสชาติกลมกล่อม เคี้ยวเพลิน จิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ด สูตรของทางร้าน “ เป็ดย่าง “ เป็นเป็ดทั้งตัว ย่างให้หนังและเนื้อกรอบแห้งทั่วตัว ก่อนจะสับเป็นชิ้นๆ เนื้อเป็ดมีความกรอบ หอม เค็มกำลังดี จิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยมาก
“ ผัดหมี่พิมาย “ เสิร์ฟมาในถาด กินได้หลายคน ผัดเส้นกับซอส สูตรของทางร้าน ใส่ไข่ เนื้อหมู ถั่วงอก เสิร์ฟพร้อมพริกป่น น้ำตาลและมะนาว ช่วยเพิ่มรสชาติ “ ต้มแซ่บกระดูกอ่อน “ กระดูกอ่อนเคี่ยวจนเปลือยนุ่ม ก่อนจะนำมาปรุงกับเครื่องต้มแซ่บให้ได้รสชาติจัดจ้าน เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หอมกลิ่นสมุนไพร
ที่อยู่ อำเภอเมือง จังหวัดบุรีรัมย์
โทร 098-167-6414
เปิดบริการ เปิดบริการทุกวัน เวลา 07.30 – 17.00 น.
3. ร้านอาหารสองพี่น้อง ( ไดโนเสาร์ )
ร้านอาหารสองพี่น้อง ( ไดโนเสาร์ ) ด้านหน้าร้านจะมีไดโนเสาร์ขนาดใหญ่ เป็นร้านอาหารอีสานแท้ๆ เปิดโล่ง บรรยากาศดี เมนูแนะนำ “ ลาบเป็ด “ เป็นลาบเป็ดแบบดั้งเดิม รสชาติไม่เหมือนภาคกลาง รสชาติเข้มข้น เผ็ดร้อน หอมกลิ่นสมุนไพร เนื้อเป็ดไม่ได้สับเละจนเกินไป ยังพอมีรสสัมผัสในการเคี้ยว
“ ต้มเป็ด “ ต้มและตุ๋นเป็ดจนเปื่อย “ หมูติดเอ็น “ นำเอ็นหมูไปหมักกับเครื่องปรุงและข้าว นำไปตากแดดให้แห้ง จากนั้นนำมาทอด นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆอีกมากมาย เช่น ไส้กรอกอีสาน หมูแดดเดียว ส้มตำปลาร้า
ที่อยู่ บ้านไทยสามัคคี ตำบลสะแกซ่า อำเภอเมือง จังหวัดบุรีรัมย์
โทร 081-264-4862
เปิดบริการ เปิดบริการทุกวัน เวลา 07.00 – 19.00 น.
4. ไก่ย่างสีดา
ไก่ย่างสีดา เมนูเด็ด “ ไก่ย่าง “ นำไก่มาหมักกับเครื่องสูตรพิเศษของทางร้าน ใช้เทคนิคการย่างให้หนังกรอบ สดๆ ใหม่ๆพร้อมเสิร์ฟ หนังไก่กรอบ เนื้อฉ่ำ กินคู่กับน้ำจิ้มสูตรน้ำพริกเผา “ ปลาส้มทอด “ เป็นปลาตะเพียน นำมาทอดจนกรอบ มีความเปรี้ยวนิดๆ ปลากรอบ เนื้อนุ่ม กินคู่กับสมุนไพร
“ หมกหมูสับ “ หอมเครื่องเทศ เครื่องแกง “ ตำกุ้งจ่อม “ ของขึ้นชื่อของบุรีรัมย์ นำมาผสมผสานกับส้มตำ โดยใช้ความนัวของกุ้งจ่อม ชูรสชาติแทนปลาร้า ให้ออกมากลมกล่อม และลงตัว แซ่บนัวเป็นที่สุด “ นมหมูย่าง “ นมหมูหมักเครื่องเทศ ย่างเตาถ่านหอมๆ เนื้อนุ่มๆ เด้งๆ กรึบๆ เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมและแตงกวา
ที่อยู่ 33/9 ถนนอนุวรรตน์ อำเภอเมือง จังหวัดบุรีรัมย์
โทร 088-583-0808
เปิดบริการ หยุดวันอังคาร (นอกนั้นเปิดบริการทุกวัน เวลา 09.00 – 21.00 น.)
5. บ้านชายน้ำ
บ้านชายน้ำ ร้านสวยงาม ตกแต่งด้วยของเก่าโบราณ แถมมีดนตรีสดให้ฟังด้วย มีที่นั่งทั้งด้านในห้องแอร์และด้านนอกติดคลอง เมนูแนะนำ “ ห่อหมกมะพร้าว “ เป็นห่อหมกทะเล กุ้ง ปลาหมึก หอย ลูกชิ้นปลา ไข่ รสชาติ เข้มข้น มีเนื้อมะพร้าวอ่อนอยู่ข้างใต้ “ ปลากะพง 5 รส “ ปลาทอดจนกรอบ ราดด้วยซอสหวาน คลุกเคล้ากับข้าวโพด ถั่วลันเตา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ แครอท และ สับปะรด ราคาตามน้ำหนักตัว “ ต้มยำไก่ใบมะขามอ่อน “ น้ำซุปเปรี้ยวนำ เนื้อไก่นุ่มดี ไม่เหนียวมาก “ แกงคั่วเนื้อปู “ มาพร้อมหมี่ลวก เป็นเมนูพื้นเมืองของชาวภูเก็ต เนื้อปูมาแบบเป็นก้อน น้ำแกงเข้มข้น “ น้ำพริกกุ้งจ่อม “ กุ้งจ่อม อาหารพื้นบ้านของบุรีรัมย์ นำมาทำเป็นน้ำพริก โดยคั่วกับหมูสับ และ สมุนไพร เสิร์ฟพร้อมผักสด ทั้งแตงกวา ถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ พริกขี้หนูสด ขมิ้นขาว ผักกาดหอม รสชาติออกเผ็ด ทางร้านมีบริการรับจัดงานเลี้ยงแบบครบวงจร เหมาะสำหรับจัดสัมมนา งานแต่งงาน งานวันเกิด รองรับได้ตั้งแต่ 20 – 200 คน พร้อมบริการเสิรมตามที่ท่านต้องการ ไม่ว่าจะเป็นดอกไม้ ป้าย เวที เครื่องเสียง เป็นต้น
ที่อยู่ 456 ตำบลอิสาณ อำเภอเมือง จังหวัดบุรีรัมย์
โทร 044-620-713
เปิดบริการ เปิดบริการทุกวัน เวลา 16.00 – 23.30 น.
แต่ละเมนูทำเอาท้องร้องจ๊อกๆกันเลยทีเดียว ถ้าคุณมีโอกาสไปบุรีรัมย์ ก็อย่าลืมแวะไปเติมพลังให้อิ่มท้องก่อนไปเชียร์กีฬานะคะ 5 ร้านอาหาร จ. บุรีรัมย์ เมนูจานเด็ด รสชาติโดนใจ แต่ละเมนูแนะนำเด็ดดวงจริง แล้วรวมเดอะแก๊งค์ของคุณมาเช็คอินกันเยอะๆนะคะ